Bar Att hitta den perfekt avvägda dry martinin är en uppgift som sätter även den bästa bar på prov, särskilt i ett krogklimat där allt mer handlar om att ölen ska serveras fort och så billigt som möjligt. Vi vill slå ett slag för den klassiska välgjorda drinken och guidar dig gärna till Uppsalas bästa cocktailbarer.

Internationella drinkar i asiatisk miljö
I det gamla stadshotellet huserar numera Oasia och är du ute efter cocktails kan du knappast hitta ett bättre hak i Uppsala. Den prisbelönta krogen stoltserar med egenkomponerade blandningar som följer konceptet till punkt och pricka, men du behöver egentligen aldrig tvivla, på Oasia får du en perfekt cocktail oavsett om du beställer en klassiker eller en av Oasias egna wasabicocktails.
Läs mer och se bilder: Oasia, Drottninggatan 9

Oasia känns asiatiskt ned till minsta wasabicocktail

Bara 100% agave på Agave
I strikt bemärkelse är Agave kanske inte en cocktailbar, men deras utbud av hundraprocentig agavetequila står sig även i konkurrens med de absoluta toppkrogarna. Här finns visserligen shotsglasen, saltet och citronen för den som föredrar det, men också sirligt kupade tequilaglas för den som föredrar att njuta av spriten resten av kvällen. Drinkutbudet är inte omfattande, men de drinkar som blandas blandar bartendern oerhört väl.
Läs mer: Agave, Drottninggatan 8

Nytänkande cocktails och galenskap bakom baren
Uppsalas främsta tapasbar är också en av stans bästa cocktailbarer. Här kan du visserligen beställa klassiska drinkar men det är bartenderns egna påhitt som verkligen imponerar. Från helt vansinniga blandningar med rödbeta, campari och vodka till mer avskalade drinkar där Absolut Mango blandas elegant med ananas och mango.
Läs mer: Plock, Dragarbrunnsgatan 24

Cocktails á la Big Lebowski
De flesta går nog först och främst hit för bowlingen, men Bowlaget ska inte underskattas som cocktailhak. I sann Big Lebowski-anda serverar de givetvis Uppsalas bästa White Russians men ställets bartenders blandar riktigt bra cocktails oavsett vad du är sugen på.
Läs mer: Bowlaget, Skolgatan 6

Ekologiskt längs med hela drinklistan
På Ekocaféet drar man det ekologiska konceptet så långt som det bara är möjligt. Möjligtvis går det att hitta några undantag i sprithyllan som av nöd inte uppfyller kraven, för här kompenserar man åtminstone inte med smaken. Drinklistan innehåller stor uppfinningsrikedom och många klassiska drinkar som fått en spännande finish, inte minst vad gäller de rökiga whiskydrinkarna.
Läs mer och se bilder: Ekocaféet, Drottninggatan 5

Ekocaféet kör ekologiskt hela vägen

Svalt hotelloungehäng på Gillet
På Gillet får du utan tvekan några av Uppsalas bästa drinkar, loungebaren håller oerhört hög klass och är egentligen den enda hotellbaren i stan som levererar den där svalt moderna känslan av minimalistisk lyx som hämtad ur en Coppola-film. Har du inte varit här så har du inte druckit cocktails i Uppsala.
Läs mer: Clarion Hotel Gillet, Dragarbrunnsgatan 23

Kubanskt för hela slanten
Uppsalas enda kubanska bar är så kubansk att det räcker för hela stan, här serveras utmärkta drinkar från kommunismens förlovade land, perfekta blandningar där kubansk rom dominerar. Den som kommer hit tidigare på kvällen kan även passa på att beställa in lite traditionell kubansk mat till din Fidel Castro eller Cuba Libre.
Läs mer: El Bodegon, Skolgatan 39

Hårdare än Steve McQueen
Bullit är baren som försöker vara hårdare än Steve McQueen, här spelas bara hårdrock och från baren flödar ölglasen i en strid ström. Det är kanske inget för cocktailsnobben men få ställen sätter stämningen för en Jack & Coke som Bullit.
Läs mer: Bullit, Västra Ågatan 14

Familjärt på Magnussons
På Magnussons välsorterade barhyllor hittar man det mesta som behövs för en avslappnad cocktailkväll. Personalen blandar det mesta och det är lätt att bli sittande här efter en härlig middag, ofta till sent in på natten.
Läs mer och se bilder: Magnussons Krog, Drottninggatan 1

Magnussons bar hör till en av stans mest välsorterade

Loungecocktails på S:t Persgatan
På Apéritif funkar det lika bra att ta en cocktail före som efter maten och det är lätt att slappna av i sofforna som känns mer som en förlängning av ditt eget vardagsrum än en konventionell bar. Drinklistan är gedigen och bartendern säker på handen.

Läs mer: Apéritif Lounge & Café, S:t Persgatan 17

Old school cocktails på Grand Hotell Hörnan
Sannolikt Uppsalas mest konservativa cocktailbar hittar du i Grand Hotell Hörnans lobbybar. Glöm moderna drinkpåhitt och omfamna istället perfekt avvägda Cosmopolitans, sprakande Bellinidrinkar och snustorra Dry Martinis serverade av lika torr men otvunget professionell personal.
Läs mer: Grand Hotell Hörnan, Bangårdsgatan 1

Restaurang Det har gått många år sedan vegetarisk mat mest varen angelägenhet för trånga kollektiv och djurrättsaktivister, idag är Uppsala fyllt av bra restauranger för dig som vill ha grönt på tallriken. Det här är vår guide till våra favoriter.

Läs mer »

Restaurang I tider då det härjas om närodlat, vegetarianism, slow food, råkost och alla upptänkliga hälsokostdieter kan det vara lika befriande som lustfyllt syndigt att unna sig en rejäl köttbit, tillagad med finess som du bara kan drömma om i det egna köket. Whatsupuppsala ger dig den fullständiga guiden till stans bästa köttupplevelser.

Läs mer »

Restaurang Det är lätt att avfärda pizzan som enkel skräpmat eller flåttigt bakfyllekäk, men Uppsala rymmer flera restauranger som verkligen visar att pizza också kan vara ett kulinariskt praktverk. Här listar vi våra favoriter i djungeln av lyxpizzor.

Läs mer »

Bar/Restaurang Begnt Frithiofsson träffar några av Sveriges kändaste sommelier i en programserie på fem delar; Det vita vinet, Det röda vinet, Modern vinhandel, Det goda ölet och Rosévinet (välj avsnitt längst upp till höger i spelaren). Vi rekommenderar att du tittar i HD-kvalitet.

Restaurang Uppsalas lunchutbud har aldrig varit så brett och varierat som idag, men ändå är det många som har svårt att hitta en lunchrestaurang i Uppsala som de verkligen är nöjd med. Oavsett om du letar efter en restaurang för långa affärsluncher, ett hål i väggen för något snabbt och ätbart på språng eller bara en vanlig lunchrestaurang så bågnar staden av alternativ. Det gäller bara att hitta dem. Här guidar vi dig till våra favoritluncher i Uppsala.

Läs mer »

Restaurang När temperaturen sjunkit till flera minusgrader, marken är vit och himlen glittrar av den fallande snön är det få saker som skapar lika härlig julstämning som att gå ut och äta julbord med nära och kära. WhatsupUppsala har kollat in de restauranger i stan som omfamnar julen i december och tipsar här om höjdpunkterna.

Läs mer »

Restaurang Känner du till någon krog där rådjur helt ogenerat kombineras med tryffel och mascarpone? Eller där en slev löjrom från Kalix följs lika självklart av en kontinentalt lyxig bagel? På La Fleur har man seriösa ambitioner som endast kan jämföras med de internationella finkrogarna.

Läs mer »